北京一名老中醫已經93歲了,他至今都沒有退休,不僅要來自給全國各地的病人看病,還經常參加各種日會議,每天精神矍鑠,滿麵紅光,從不知疲憊...
據他說,他30多歲的時候,因為白天來看病的人很多,到了晚上他就特別疲憊。
於是他夫人給他熬了一種粥,每天早晚喝一碗,3個月後他的精力明顯比以前好很多,白天忙了一天晚上還可以給人看病。
就這樣,他堅持喝了60年... 這種神奇的粥要怎麼做呢?一碗平常的粥有這麼神奇的效果,真的很叫人心動。
先把粥的熬製方法抄了下來:主要成份:綠豆 50g、扁豆 50g、蓮子 50g、薏米 50g、大棗 30g、枸杞 10g(是1個人5天的用量)
步驟:
1. 先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗淨,放進粥煲,加入一種黃色的水(後麵詳述),用大火煮沸,然後改小火煲40 分鐘。
2. 再放入狗杞,煮10 分鐘,即可。
(枸杞一定要最後粥快熬好前再放,以免藥性丟失。)
怎麼熬黃芪水?煮粥前,先用250 克黃芪加入適量的水小火煮 15分鐘,將水倒出,再加入適量的水,再煮15分鐘,將水倒出。
再用這些藥水去煮粥。
為什麼要用黃芪?因為黃芪是中醫中的五種大補藥之一,有補氣之功用,能提高人體的免疫力,抗疲勞,抗衰老。
而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。
黃芪還可以泡水代茶飲。
注意黃芪屬溫性上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶,以起平和之作用。
在這個粥裡麵,就有綠豆和蓮子是寒性的,正好可以平和黃芪的溫性。
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